本文目录一览：
- 1、酒的大曲与二曲是怎样的
- 2、白酒好的品牌
酒的大曲与二曲是怎样的
后续工序和大曲酱香酒根本共同。其特点是酱香纯粹，较幽雅，酒体醇厚绵甜，曲香粮香浓郁，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒，空杯留香耐久也较好。
泸州老窖特曲与头曲及二曲的区别就在于：发酵、贮存时间长短不一样。特曲至少发酵、贮存三年以上；头曲至少发酵、贮存一年以上；二曲至少发酵、贮存半年以上。特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。
大曲，二曲，特曲等是指白酒生产过程中，在蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。 也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也就是量质摘酒分级。
特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲，这种评价方法一直沿用至今。
白酒好的品牌
郎酒：四川酱香型白酒的代表品牌之一，以其独特的酿造工艺和口感而备受推崇。 西凤酒：最早的四大名酒之一，以其独特的酿造工艺和口感而备受消费者喜爱。 水井坊：中国高端白酒的代表品牌之一，以其精湛的酿造工艺和独特的口感而备受消费者喜爱。
剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
郎酒：产自四川泸州，是中国白酒的重要品牌之一。它的口感麻辣，余味悠长，而且具有非常独特的酱香型风味。如果你喜欢喝酒的话，郎酒一定不能错过！剑南春：产自四川剑南道绵州，是中国的名酒之一。
