本文目录一览：
怎样调配香槟
红、黄、白、黑四色调配。具体的比例以不同颜色的深浅以及所用色浆质量的调和能力来决定，自己慢慢的稍加色浆，就可以调出理想的香槟色。注意颜色配比时，黑白多，红黄少许。
材料准备好。将蔓越莓用鸡尾酒浸泡一会，因为没有鲜果。在杯子里倒入一半雪碧和香槟，再放入蔓越莓。杯口斜放一勺子，勺背朝上，将鸡尾酒缓慢倒入。
对于香槟色，可以通过黄、红、黑、蓝以及白漆来慢慢的调配。色精比例为60%黄，15%蓝，15%黑，10%红。在调制的过程中只能够慢慢地加入，千万不要一下加入了太多的某种颜色，直到要的效果为止。
将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12？°c)下再发酵而制成，酒精含量13%～15%。香槟最初在不锈钢桶中发酵，然后混合。
香槟的酿造工艺流程包括以下几个步骤：初次发酵：将葡萄汁和酵母混合在一起，使其开始发酵。这个过程通常需要7-10天。调配混合：将多个品种、不同年份的葡萄酒混合在一起，以获得最佳的平衡和味道。
第一，色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色；红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色；桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。第二，启塞时响声清脆、悦耳。
香槟什么牌子好
丽歌菲雅香槟 有着超过30年历史的丽歌菲雅香槟是目前世界上最年轻的香槟，也是发展最快的香槟，并且是世界上最受欢迎的五大香槟之一。
酩悦香槟，Mot et Chandon，是一只国际知名的法国品牌香槟酒，创办于1743年，现由LVMH集团拥有（即Louis Vuitton Mot Hennessy里的M）。香槟区独一无二的地质和气候条件，为酩悦香槟提供了最好的原料。
香槟(Champagne)在消费者印象中比较多的是将所有有气泡的酒类，都简略归类为香槟；但其实，香槟的法文为Champagne，是酒的名称，也是产区的名称。
Moet&Chandon酩悦香槟 拥有250年酿酒传统的Moet&Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得Imperial(皇室香槟)的美誉。到目前为止，酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。
