酒掌柜

装葡萄酒的橡木桶_橡木桶对于葡萄酒的作用

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为什么酒窖里用橡木桶装葡萄酒?为什么酒瓶上用橡木塞?

1、葡萄酒瓶子之所以用橡木塞,有以下几方面因素。

2、当然是和酒的质量有关系。大家熟悉的葡萄酒最初就是在橡树的酒桶里面陈酿而成。因为听说葡萄酒只要在木桶中才能够进行呼吸,才能够成为上乘的佳酿。用玻璃和陶瓷装盛就不能进行呼吸,就没有好的品质。

3、因为橡木塞可以透气,红酒在储藏过程中,不能全封闭的装瓶。红酒不但需要避阴,需要适合的温度外,就是要与外界的空气接触,所以用橡木塞是最好的。

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