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新手买红酒怎么挑选好新手如何挑红酒
对于国内大多数人来说，因为缺乏红酒知识，购买红酒都是一件费心费力的事情，红酒的品牌和种类成千上万，要从中选一瓶好酒，有点苦恼。接下来让我们一起去看看新手应该怎么选红酒。
第一道门槛自然应该是价格了，价格会很好的充当“筛选器”的角色，帮助新手快速的、大概率的挑选到质量比较好的红酒。
看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。
下面由我告诉你！ 一如何挑选红酒 1看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡。
其实买红酒口味大家能接受便好，不必要太高档的。看年份：对于白酒而言年份越久，口感越好，这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。
选红酒的时候要注意：细读红酒瓶外标签；红酒产地；红酒级别；酿酒葡萄品种；端看瓶中是否有沉淀物；观察红酒酒色等等 选红酒的时候要注意这几点：细读瓶外标签。
新手小白在家自制葡萄酒时,应该加入白糖还是冰糖?
制作葡萄酒可以放冰糖、蜂蜜、白砂糖等等。酿造葡萄酒的原料葡萄本身也有果糖，但通常还需要再添加一些人工糖剂，这样才能让酵母充分发酵，产生酒精。
放白糖，白糖更容易溶解，不需要兑白酒。自酿葡萄酒的方法如下：材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。第一步，先去市场购买新鲜的葡萄，把不好的葡萄去除。
做葡萄酒用白糖好还是冰糖好 自酿葡萄酒加糖发酵，大多因为葡萄本身含糖量较低，加糖发酵可以使发酵后的葡萄酒酒精度升高，易于保存和提高品质。加白糖、冰糖、蜂蜜都是可以的，很多网友加白糖，易融化。
一般用的是白砂糖，加糖比例在20%左右，混合搅拌一块装入容器即可。加白糖、冰糖、蜂蜜都是可以的，很多网友加白糖，易融化，操作方便。也可以加冰糖发酵葡萄酒，冰糖需要捏碎或砸碎后加入。
初学自酿葡萄酒的爱好者应该开始就将糖加足，糖多有利于发酵的启动，最好用白糖，白糖比冰糖更利于发酵。
